Sekarang ini, lagi ngetren menu es kopi susu kekinian dan aneka teh yang hip (baca: thai tea dan teh tarik). Rasanya yang enak dan segar memang bikin ketagihan. Tapi bahaya lho, kalau keseringan mampir ke coffee shop atau pesan lewat go-food. Bahaya bagi kondisi keuangan. Hihihi.

Tapiii… kamu bisa kok, bikin minuman yang mirip-mirip. Berikut ini berbagai resep  praktis minuman es kopi susu, thai tea dan teh tarik untuk kamu coba. Buatnya nggak sampai 5 menit aja, lho!

Es Kopi Susu Kental

Bahan:

• 2 sendok teh kopi bubuk hitam (sebaiknya yang nggak berampas)
• Susu kental manis plain/putih
• Gula
• Air dan Es batu

Cara membuat:

1. Masukkan 3 sendok teh kopi, atau sesuai selera.

2. Tambahkan gula sesuai selera.

3. Masukkan air mendidih sebanyak 150 cc (atau bisa disesuaikan dengan keinginanmu). Semakin panas, biasanya rasa dan wangi kopi akan semakin “keluar”.

4. Jika kopinya berampas, saring terlebih dahulu.

5. Masukkan susu kental manis dan es batu menurut takaran seleramu.

Es Kopi Susu

Bahan:

• 2-3 sendok tekopi bubuk hitam (yang nggak berampas).
• Susu UHT atau susu segar plain
• Gula
• Es Batu
• Alternatif lain: 200 cc susu UHT/susu segar aneka rasa

Cara membuat:

1. Masukkan 2 sendok teh kopi bubuk hitam dalam 200 cc susu UHT/fresh milk.

2. Aduk atau kocok sampai kopi tercampur rata.

3. Tambahkan gula sesuai selera.

4. Tambahkan es batu.

5. Kamu bisa memberi variasi rasa dengan memilih atau menambahkan susu UHT/fresh milk rasa lain.

Es Kopi Susu Blended

Bahan:

• 2-3 sendok teh kopi bubuk hitam (yang nggak berampas)
• 200 cc susu segar/ fresh milk plain
• Gula/susu kental manis secukupnya
• Es Batu

Alat yang dibutuhkan:

• Blender

Cara membuat:

1. Masukkan 200 cc susu UHT/fresh milk.

2. Tambahkan 2 sendok teh kopi bubuk tanpa ampas.

2. Masukkan juga 2 sendok teh  gula atau 2 sendok makan susu kental manis (atau sesuai selera)

4. Berikan es batu.

5. Blender semua bahan tersebut.

Es Kopi Susu Jelly

Bahan:

• kopi bubuk hitam (sebaiknya yang nggak berampas)
• Susu segar/ Fresh milk plain
• Jelly instan rasa kopi/plain/rasa lain sesuai selera
• Gula
• Air
• Es Batu

Alat yang yang dibutuhkan:

• Pisau

Cara membuat:

1. Masukkan jelly instan, gula, dan air sesuai takaran produk jelly tersebut. Tips: airnya bisa sedikit dikurangi jika ingin jelly lebih padat dan kencang.

2. Masak bahan jelly tersebut hingga matang, kemudian dinginkan. 

3. Potong kecil-kecil jelly dengan bentuk kotak.

4. Buat shot (kopi kental). Caranya seduh 2 sendok teh kopi bubuk hitam dengan 50 cc air mendidih. Buang ampasnya.

5. Masukkan shot kopi ke 150 cc susu segar, tambahkan 2 sendok teh gula (atau sesuai selera). Aduk rata.

6. Tambahkan jelly dan es batu.

Es Moka Susu

Bahan:

• kopi bubuk hitam
• Susu segar/ Fresh milk plain
• Gula/Susu kental manis
• Cokelat bubuk
• Es Batu

Cara pembuatan:

1. Buat shot (kopi kental). Caranya seduh 2 sendok teh kopi bubuk hitam dengan 50 cc air mendidih. Buang ampasnya.

2. Masukkan shot kopi ke 150 cc susu segar.

3. Masukkan cokelat bubuk. Aduk rata.

 4. Berikan gula atau susu kental manis sesuai selera.

6. Tambahkan es batu.

Teh Tarik

Bahan:

• Teh celup
• Susu kental manis
• Susu evaporasi
• Gula
• 2 gelas besar

1. Seduh 2 teh celup dalam 200 cc air  hingga the mengental.

2. Masukkan dua sendok makan susu kental manis.

3. Tambahkan 40 cc susu evaporasi.

4. Bila perlu tambahkan gula.

5. Siapkan dua gelas besar. Tuang campuran teh susu dari satu gelas ke gelas lain berulang kali hingga semua bahan tercampur rata dan permukaannya tampak berbusa. Proses menuang teh dari satu gelas ke gelas yang lain inilah yang khas.

Thai Tea

Bahan:

• Teh Thailand
• Susu kental manis
• Susu evaporasi
• Gula
• Es batu

1. Seduh teh Thailand (daun atau bubuk) dalam air mendidih, lalu diamkan

2. Campur 2 sendok makan susu kental manis serta 3 sendok makan susu evaporasi

3. Aduk rata.

4. Tambahkan gula sesuai selera.

5. Biarkan hingga suhunya dingin.

6. Tambahkan es batu.

Tea/Coffee Ice Cubes with Milk

Bahan:

• 2 sendok teh kopi bubuk atau teh celup
• 2-3 sendok teh gula pasir atau brown sugar (takaran bisa sesuai selera)
• 150 cc Air
• 200 cc Susu segar/fresh milk

Alat yang diperlukan:

• Cetakan es batu

Cara pembuatan:

1. Buat kopi atau teh dengan menyeduhnya di air mendidih dan menambahkan gula atau brown sugar secukupnya.

2. Apabila membuat kopi, saring ampasnya.

3. Tempatkan kopi atau the di cetakan es batu. Masukkan dalam freezer.

4. Setelah kopi atau teh menjadi es batu, tempatkan dalam gelas.

6. Tuang fresh milk ke dalam tea/coffee ice cubes tersebut.

Selamat mencoba!

(sumber gambar: simplyinspirationalquotes.com, thekitchn.com)