Kamu tertarik berbisnis kuliner? Simak dulu tips dari anak muda yang sukses menjalankan bisnis kuliner, mulai dari tempat makan, jajanan kekinian, katering online, hingga aneka cake made by order.

Here are their tips!

Indra Kurniawan
Kedai Roti Bakar 543, Solo, Surabaya, Yogyakarta, Serpong,  Malang, Sragen, dll.
Instagram: @rotibakar543

1. Yang paling utama adalah selalu berdoa dan berusaha.

2. Kerjakan bisnis apapun dengan hati. Maka, kita akan menikmati pekerjaan tersebut dan hasilnya akan berbeda.

3. Tim yang solid juga sangat diperlukan. Karena tanpa tim yang solid, nggak mungkin Kedai Roti Bakar 543 seperti sekarang.

4. Harus menciptakan menu-menu baru, supaya pelanggan nggak bosan.

5. Kualitas dan rasa makanan merupakan hal terpenting untuk terus dipertahankan (dijaga kualitasnya).

6. Wajib diingat bahwa konsumen adalah raja. Jadi kita harus melayani mereka dengan baik. Baik dalam service, maupun rasa serta penyajian makanan.

Danniel
Martabak 65a, Pecenongan dan PIK, Jakarta
Instagram: @martabak65a

1. Jangan fokus dengan pesaing. Justru, fokus lah pada pengembangan produk sendiri.

2. Jangan hanya menjadi yang lebih baik, tapi jadilah berbeda dari yang lain.

3. Selalu mengembangkan sesuatu yang baru.

4. Saat berbisnis kuliner, kita bisa turun langsung ke dapur atau mempekerjakan orang lain. Semua itu tergantung passion-nya. Yang pasti, seandainya pun tidak turun langsung ke dapur, tetap  harus mengontrol.

Miska
Miska Kitchen, cake decorating made by order, Jakarta
Instagram: @miskakitchen

1. Mau belajar.

2. Buat inovasi baru.

3. Update media sosial dengan menampilkan apa saja (menu) yang sudah kita buat.

4. Sabar menghadapi klien, dan jika ada masalah cari jalan keluar yang memberikan win-win solution, bagi kita dan juga klien.

5. Buatlah makanan yang enak serta bagus (tampilannya), dan nantinya harga akan menyesuaikan. Berapapun harga yang kita kasih, kalau masuk akal dan sesuai dengan hasilnya, pasti akan dibayar. Klien pun akan puas dan kembali kepada kita.

6. Soal harga, gue sendiri mengikuti prinsip dagang Nabi, yaitu mengambil keuntungan secukupnya. Jadi bisa berjualan sambil bikin orang lain happy.

Kareema
Kareema Catering, Anita Bakery, Morocco Lounge, Solo
Instagram: @anita.bakery_kareema.catering

1. Dari pengalamanku selama ini, konsumen menyukai menu yang nggak monoton. Makanya, menu katering aku bervariasi setiap harinya.

2.Karena aku juga menekuni usaha kuliner dengan sistem online pesan-antar, maka ketepatan waktu pengantaran menjadi hal utama.

3. Cita rasa makanan wajib dijaga.

4. Lakukan inovasi dengan membuat produk-produk baru.

5. Harus buka setiap hari, sehingga bisa diandalkan konsumen.  Lama-kelamaan konsumen akan "bergantung" kepada kita.

6. Cari menu yang disukai konsumen. Ini bisa dilihat dari menu yang paling diminati/laku.

7. Sabar menghadapi pelanggan dengan berbagai macam karakternya.

Baca juga:

• Profesiku: Cake Decorator, Miska Dahlia Wuri
• Belajar Berbisnis Kuliner dari Kesuksesan Resto Sushi Nobu
• Film Wajib Tonton Untuk yang Ingin Berbisnis Kuliner
• Belajar Berbisnis Kuliner dari Gibran Rakabuming Lewat Wawancara Tim Mojok.co
• The Halal Boys, Inspirasi Bisnis Kuliner Kekinian

(sumber gambar: freepik.com, Instagram @rotibakar543, @martabak65a, @miskakitchen, @anita.bakery_kareema.catering)